Ароматный хлеб, пышки к чаю, блинчики к завтраку – ни одно из этих блюд не обходится без муки. Это основа, которая обогащает выпечку полезными веществами, придает готовому изделию красивую форму. Мука нужна не только для хлебобулочных и кондитерских изделий – ее используют для приготовления пельменей, макарон, соусов.
Продукт получают из разных зерновых культур, однако наиболее популярны ржаная и пшеничная мука. Ржаная является ценным источником важнейших витаминов и минералов: в ее составе практически нет жира, зато много растительного белка, фолиевой кислоты, магния, калия, фосфора, кальция. Однако она не содержит клейковину, которая отвечает за форму и пористость выпечки, поэтому в тесто обязательно добавляют пшеничную муку. Продукт позволяет получить однородную массу для создания изделий разной формы. Это обусловливает широкое распространение пшеничной муки в кондитерской, хлебобулочной промышленности. Она делится на три сорта – высший, первый, второй, которые отличаются содержанием клейковины, способом помола и цветом.
Купить муку оптом в Минске и Беларуси предлагает ОАО «Слуцкий комбинат хлебопродуктов». Предприятие производит продукцию из ржи и пшеницы под торговой маркой «Золотой злак» и предоставляет покупателям широкий ассортимент товаров и доступные цены. Высокий уровень организации нашего производства подтверждают сертификаты качества ISO, СТБ, НАССР.
Если Вас интересует оптовая продажа муки от производителя, свяжитесь с менеджерами предприятия по телефону. Специалисты уточнят стоимость продукции, расскажут об условиях оплаты и доставки.
