ОАО “Слуцкий Комбинат Хлебопродуктов”

+375 17 95 52352
+375 17 95 56343
+375 17 95 53149
skype: vetskhp
skhp@tut.by
sluckzerno@tut.by

Продукция

Блинчики на сливках

Рецепт

Ингредиенты:

Яйцо 3 штуки
сливки 500 мл

Мука пшеничная 300 г

Сахар 6 столовых ложек

Соль на кончике ножа

Сода½ чайной ложки

Ванилин на кончике ножа

Корица на кончике ножа

Сироп по вкусу (лучше всего подойдет кленовый)

 

Способ приготовления:

Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с солью и откладываем.

Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду. Всё это взбиваем и порциями добавляем сливки и муку. В получившуюся массу добавляем взбитые белки.

Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки. Жарим на маленьком огне до появления золотистого цвета. Получившиеся блинчики поливаем сиропом.